リンは基本的に味付けは薄味が主体ですが…
やっぱりパンチの利いたおかずも欲しい！
ってなわけで
今回は
目次
みんな大好き唐揚げ！
お弁当にも必須の唐揚げ！
お酒のつまみにも唐揚げ！
漬け込みなし！もみ込んで時短な唐揚げ！
たまには代わって！？（自粛）
そんな大人気の唐揚げ。
20年近く唐揚げを作ってきましたが
最近最も評価を得た、そしておかわり必須の鶏の唐揚げレシピをのっけたいと思います( *´艸｀)
胃袋を掴む…
婚活にもお役立てください…"(-""-)"
二度揚げがおいしいですが、このレシピは味がしっかりしてるのと
小麦粉であげるのでカリっと感よりもボリューミー＆ジューシーさが売り
なので一度揚げでよいです。
材料（6人分。揚げ物は面倒なのでたくさん作って冷凍しておきましょう。1か月は持ちます。）
①鶏もも肉5枚
②揚げ油（我が家はキャノーラ油です）鶏肉が浸るくらいの量で180℃
③下味…醤油大さじ２
砂糖（上白糖でもなんでもよい）大さじ２
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ２
昆布茶（顆粒）小さじ２、
生姜チューブ・ニンニクチューブ各4センチくらい
塩2つまみ
こしょう（あらびきでもなんでもよい）好みの量を振る
④衣…溶き卵１つ（大きさは何でもよい）
マヨネーズ大さじ１
小麦粉（全体を混ぜてべっちょりするくらい。つまり適当。肉の表面覆い切る必要はなし）
調理法
①を一口サイズに切る。
②の油を揚げ鍋に入れる。
③を切った鶏もも肉にもみもみして全体になじませる。↓
（全部入れたところ）
④のすべてを混ぜたものを③に混ぜてまたもみもみ。
あとは油で揚げる。（温度は180℃きっちり測るよりも中火で数分様子見れば準備はオッケー。
肉を入れてしまってから、唐揚げの表面の色が美味しそうな色してれば取り上げる。それだけでよいです。）
これな。フジッコのお豆と生野菜投入して色と味食感のバランスを取ればもう
最高👍☆彡よくやった！
もう寝よう！
ついでに注意と便利グッズ、油処理方法の( ..)φメモメモ
油は違う種類のものを混ぜたり、肉が冷凍のまま急に温まった油に投入すると
超はねて熱い痛い思いを無駄に経験しますので注意です。
はねる油に耐えられない人は、
油がはねないようなグッズがニトリに売ってるようなので購入を勧めます( ｀ー´)ノ
（周囲が油まみれになるのでリンも買おうか検討中。買ったらまたレビューします☆）
油は熱いうちに固めるテンプル投入して数時間経ったら破棄しましょう。
今回で十分な量を揚げているので
汚れた油は再利用しても明らかに美味しくないので燃えるゴミで捨てましょう。
メッセージ☆
というわけで今回は単純にレシピをのっけてみました( *´艸｀)
こんな時もありますよ。
これはかなりいい評価だったなと感じたレシピはスマホに保存しておきましょう！
我が家では旦那がリモートワークなのでＬＩＮＥのノートにレシピを載せて
暗に『作ってね♥』アピールしました(^^)/アハハ
是非みんなの美味しいをゲットして自己肯定感をアップして
笑顔とやりがいをゲットし（長いので自粛）
家庭円満に過ごしてね( *´艸｀)ウシシ
じゃ、またね( *´艸｀)
（明日も午前中更新しま～す(^^)/）
